Slăbește rapid și sănătos. Consumă varză chinezească, împotriva bolilor

Varza chinezească (Napa) este o legumă de sezon rece, alcătuită din frunze lungi, verzi, cu un pețiol alb cărnos bine dezvoltat, înfășurate strâns una peste alta

Varza chinezească conține vitamina A, C, K și betacaroten, minerale (fier, calciu, potasiu, fosfor, seleniu, zinc, magneziu), proteine, fibre naturale, apă, acid folic, glucosinol (o substanță anticancerigenă).

Varza chinezească se folosește în salate de castraveți, ridichi și ceapă verde (tăiată fideluță), însă este foarte bună și în aperitive. Asezonată cu mărar și cimbru, sare și piper, varza chinezească reprezintă o garnitură foarte bună la friptură de pui sau vită, peşte la cuptor.

Poate fi folosită în plăcinte, supe, ciorbe sau mâncăruri scăzute, sau se poate folosi la împăturit sarmale. Poate fi folosită ca adaos la legumele trase la tigaie, supe sau tocăniţe.

Poate fi mâncată crudă, dar şi preparată termic, textura sa menţinandu-și fermitatea. E delicioasă în salată de paste, de ton, cu salată de cartofi fierți sau copți, cu tofu, sau tăiată bucăţele şi folosită pentru a înlocui salata iceberg.

Valori nutriționale pentru 100 grame varză chinezească

Calorii: 13
Proteine: 1.5
Lipide: 0.2
Carbohidrați: 2.2
Fibre: 1

Beneficiile verzei chinezești

- luptă împotriva radicalilor liberi, prevenind astfel instalarea bolilor, datorită antioxidanților puternici;

- îmbunătățește digestia și previne eventualele complicații ale acesteia;

- ajută în curele de slăbire, datorită aportului mic de calorii și a conținutului redus de glucide și lipide;

- îmbunătățește activitatea rinichilor;

- ține sub control tensiunea arterială și previne apariția bolilor cardiovasculare;