Lemnul dulce, sau planta miraculoasă cu efecte imunostimulente. Tu știi cum trebuie consumat?

Lemnul - dulce (Glycyrrhiza glabra) este o plantă cu frunze fine și închise la culoare, flori mici și albe și o rădăcină foarte puternică.

Este adusă din India și aclimatizată în țara noastră cu mii de ani în urmă, datorită efectelor sale imunostimulente și hormonale foarte puternice. De la această plantă se folosește rădăcina, foarte bogată în substanțe zaharoase, de unde și denumirea de ‘’lemn-dulce’’.

Principala întrebuinţare a lemnului-dulce, în trecut, a fost în bucătărie, deoarece conține compuși care sunt de 20 de ori mai dulci decât zahărul. În Evul Mediu, lemnul-dulce era folosit și pentru a corecta gustul alimentelor gătite cu prea multe mirodenii.

Din rădăcinile de lemn - dulce se mai obţine suc, licoare folosită pentru îndulcirea băuturilor şi dulciurilor.
Cea de-a doua ca importanţă este medicina, planta producând o adevărată revoluție în industria farmaceutică.
Rădăcinile sunt folosite şi în regimurile dietetice şi ale bolnavilor de diabet zaharat (diminuează cantitatea de colesterol din sânge).

În scop terapeutic, lemnul - dulce se administrează sub formă de pulbere, ceai, tinctură, extract (capsule).

Valori nutriționale pentru 100 grame lemn - dulce

Calorii: 375
Proteine: 2.5
Lipide: 5
Carbohidrați: 75
Fibre: 1.3

Beneficiile consumului de lemn - dulce

̶ este un puternic stimulent imunitar, deoarece stimulează producția de celule ale sistemului imunitar, activează celulele cu rol în imunitate deja existente și stimulează producția de anticorpi;

̶ are acțiune hormonală care ajută la reducerea inflamației din corp, combate reacțiile alergice și ajută contra stresului fizic și psihic;

̶ fiind un cortizon natural, ajută la menținerea echilibrului hormonal și nu produce în doze normale obezitate sau tulburări de apetit;

̶ luptă împotriva reumatismului, având un efect antiinflamator cu totul excepțional asupra articulațiilor, asemănător derivaților de cortizon (se ia tinctură);

̶ adjuvant în osteoporoză, datorită estrogeni lornaturali, acele substanțe hormonale care favorizează la femei asimilarea calciului și menținerea densității osoase normale;

̶ contracarează efectele nocive ale aspirinei, protejând stomacul, sporind imunitatea și blocând dezvoltarea microorganismelor invadatoare;

̶ are efecte febrifuge, fiind recomandat în timpul răcelii și gripei;

̶ are acţiune antialergică, utilă în inflamaţii ale ochilor, dermatite de natură alergică, urticarie şi eczemă.

Autor: Roxana Florescu, publicat la data 15.10.2024