Trei moduri inedite de a bea cafeaua

Povestea cafelei și modalitățile inedite în care poți să-i apreciezi aroma unică și efectul benefic. Statistic vorbind, cafeaua este cea mai consumată şi apreciată băutură din lume datorită aromei speciale şi efectelor energizante.

Cuprins:

• Scurt istoric al cafelei
• Trei modalități de ați bea cafeaua
•      1. Cafea cu ulei de cocos şi scorţişoară
•      2. Caffe latte cu ulei de cocos
•      3. Cafea arabică cu unt și ulei de cocos

Scurt istoric al cafelei

Pentru mulţi dintre noi, ziua nu începe până nu bem o ceaşcă de cafea! Fierbinte sau rece, cu sau fără lapte, cu sau fără arome adăugate, aceasta este laitmotiv pentru întâlnirile noastre.

Provenită din Etiopia, cafeaua este folosită de mii de ani. Pe vremuri, boabele se fierbeau şi se combinau cu sare şi unt. Istoria ne povesteşte că negustorii arabi au adus boabele de cafea în Zemen în secolele XIII-XVI, aici fiind măcinate şi prăjite pentru prima dată.

De altfel, Arabia este cunoscută şi acum pentru cele mai scumpe şi gustoase sortimente de cafea. Popularitatea şi-a câștigat-o la sfârşitul secolului al XV-lea în marele centru comercial, portul arab Al-Mucha, iar în Europa a ajuns două secole mai târziu. În primă fază, aici a fost considerată băutura Satanei, dar din fericire cu timpul controversele au pierdut teren în faţa băuturii miraculoase.

Descoperirea băuturii miraculoase nu este lipsită de legende interesante, iar una dintre ele îl are ca personaj principal pe şeicul Shadhilim. Acesta ar fi testat planta în tipul unei călătorii în Africa, după ce a văzut o turmă de capre extrem de agitate când o consumau.

Dacă o bună perioadă monopolul asupra cafelei a fost deţinut de arabi, America de Sud a dovedit un sol propice pentru concurenţă, acolo ajungând câteva boabe furate prin secolul al XVII-lea şi de aici începe o altă istorie.

Pentru că este atât de apreciată, că are atât de multe forme de consum, noi vă propunem 3 reţete ceva mai deosebite, în combinaţie cu ... ulei de cocos. Da! Aţi citit bine şi credeţi-ne că merită încercat duetul acesta!

Trei modalități de ați bea cafeaua

Cafeaua, această băutură adorată în întreaga lume, a evoluat în timp de la o simplă băutură energizantă la o artă culinară.

Într-o eră în care diversitatea opțiunilor culinare continuă să crească, chiar și o băutură clasică precum cafeaua poate fi reinterpretată în moduri inedite.

1. Cafea cu ulei de cocos şi scorţişoară

Unul dintre modurile inedite de a-ți transforma experiența de băut cafeaua este să adaugi o notă tropicală cu ulei de cocos și o aromă caldă cu scorțișoară. Acest amestec nu doar că adaugă un plus de savoare, dar aduce și beneficii sănătății.

Uleiul de cocos conține acizi grași sănătoși, care pot ajuta la creșterea nivelului de energie și la îmbunătățirea funcției creierului. Scorțișoara, pe de altă parte, poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Amestecaţi într-un bol 1 linguriţă de scorţişoară măcinată, ¾ cană de ulei de cocos, 1 lingură de miere, 1 linguriţă de cacao sau pudră de roşcove. Preparaţi cafea şi adăugaţi 2-3 linguriţe din amestec. Veţi obţine o băutură delicioasă, care accelerează metabolizarea grăsimilor, întăreşte imunitatea şi bogată în acizi graşi esenţiali.

2. Caffe latte cu ulei de cocos

Dacă ești un iubitor al cafelei cu lapte, poți da o notă inedită obișnuitei tale cafele latte prin adăugarea de ulei de cocos. Acest ulei adaugă o textură bogată și o notă subtilă de nucă băuturii tale.

De asemenea, uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu, care pot oferi o sursă rapidă de energie și pot stimula metabolismul. Când adaugi acest ingredient în cafeaua ta, vei obține o băutură mai cremoasă și mai revigorantă.

Puneţi în blender o ceaşcă de cafea proaspăt preparată, alături de o lingură de ulei de cocos şi ¼ linguriţă de vanilie, pe care le amestecaţi la viteză mare aproximativ 20 de secunde. Puteţi să le amestecaţi şi cu o linguriţă, nu neapărat la blender, dar gustul nu va fi la fel de delicat. Turnaţi amestecul într-un pahar şi adăugaţi un vârf de cuţit de scorţişoară sau nucşoară.

3. Cafea arabică cu unt și ulei de cocos

Pentru cei care caută o experiență decadentă, cafeaua arabică cu unt și ulei de cocos este o alegere minunată. Această combinație poate părea neobișnuită, dar rezultatul este o băutură bogată și complexă, cu un gust inconfundabil.

Untul adaugă o cremozitate intensă, în timp ce uleiul de cocos oferă o notă exotică. Pe lângă asta, această băutură poate oferi o doză de grăsimi sănătoase care susțin sănătatea creierului și a sistemului imunitar.

Pregătiţi o ceaşcă de cafea arabica din boabe proaspăt măcinate, apoi adăugaţi 1 lingură de unt de cocos şi 15 g de ulei de cocos. Mixaţi la blender amestecul obţinut până aveţi o pastă omogenă.

În concluzie, lumea cafelei este plină de surprize și inovații. Aceste trei moduri inedite de a bea cafeaua demonstrează că poți transforma o simplă băutură într-o experiență culinară captivantă.

De la combinația de ulei de cocos și scorțișoară, la adăugarea de ulei de cocos în cafeaua latte sau încorporarea untului în cafeaua arabică, fiecare variantă aduce cu sine arome și beneficii speciale. În timp ce savurezi aceste inovații cafele, îți poți revigora simțurile și îți poți oferi un moment de răsfăț și bucurie în fiecare ceașcă.

Autor: Andreea Inea, publicat la data 15.08.2018