Tot ce nu știai despre ghimbir - beneficii surprinzătoare și efecte miraculoase

Rădăcina de ghimbir (Zingiber officinale) este utilizată atât drept condiment pentru gust în mâncăruri, cât şi pentru tratarea şi prevenirea multor afecţiuni.

Are un gust aromat și iute. Se comercializează sub formă de rădăcină proaspătă sau pudră. Ghimbirul se adaugă cu măsură în băuturi calde, la fripturi, în supe sau în preparate cu legume sotate, și chiar la deserturi (biscuiți, prăjituri, salate de fructe, etc.). Prăjit, merge foarte bine alături de usturoi, sau ceapă, pentru sosuri cu care asezonează mâncărurile de legume și carne.

Valori nutriționale pentru 100 grame ghimbir proaspăt

Calorii: 80

Proteine: 1.8

Lipide: 0.8

Carbohidrați: 17.8

Fibre: 2

Beneficiile ghimbirului

̶ ameliorează tulburările digestive, având un puternic efect calmant;

̶ tratează tulburările respiratorii, contribuind la eliminarea mucozităților depuse la nivelul plămânilor;

̶ tratează răceala, fiind calmant în inflamațiile gâtului, sinuzite, răgușeală, febră, eliminare de mucozități;

̶ previne răul de mare, amețelile, vertijurile și grețurile;

̶ ajută la pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul, intensifică arderea grăsimilor și contribuie la eliminarea toxinelor din corp;

̶ combate inflamațiile și infecțiile, fiind un foarte bun antiinflamator și antiseptic pentru organism;

̶ protejează ficatul prin eliminarea toxinelor și curățirea sângelui;

̶ favorizează eliberarea unor enzime importante în procesul de digestie și permite astfel o mai bună absorbție a vitaminelor și mineralelor în corp;

̶ împiedică depunerea colesterolului pe artere, protejând inima de boli grave;

̶ îmbunătățește circulația sanguină și ajută la transportul oxigenului și a substanțelor nutritive către toate organele vitale;

̶ are efect anticancerigen, protejând corpul de cancer;

̶ protejează sistemul limfatic, prevenind astfel apariția diverselor infecții în corp.

Autor: Roxana Florescu, publicat la data 16.09.2020