Ofertă produse  cadou
Ofertă produse  cadou
Transport gratuit peste 170 lei
Aplica

Îmbunătățește starea de spirit consumând cel mai scump condiment din lume – Beneficiile șofranului

Îmbunătățește starea de spirit consumând cel mai scump condiment din lume – Beneficiile șofranului

Şofranul reprezintă staminele unei flori (Crocus sativus), respectiv, niște firișoare delicate cu o nuanță roșiatică închisă

și vârfuri de culoare portocalie, cu aromă ușor picantă, dulce - amăruie. Şofranul este considerat cel mai scump condiment din lume, deoarece fiecare floare produce doar trei stamine, culese manual. Pentru un gram de praf de șofran sunt necesare câteva sute de firicele fine.

Din fericire, aroma ideală se obține prin adăugarea unei cantități foarte mici de șofran în preparate. Ȋn caz contrar, gustul va fi unul amar. Şofranul pisat sau întreg se înmoaie în lichid cald (o linguriță de șofran la trei linguri de lichid - apă, lapte, vin) înainte să fie adăugat în mâncăruri, iar lichidul rezultat se va adăuga în mâncare spre finalul intervalului de gătire.

Amestecul va putea fi folosit când firișoarele de șofran s-au umflat și aproape și-au dublat dimensiunile. Astfel, preparatele vor căpăta o culoare galben – portocaliu.

Viziteaza magazinul online