Transport gratuit peste 180 lei

Cu siguranță nu știai câte calorii au semințele de chimen și cum te pot ajuta

Cu siguranță nu știai câte calorii au semințele de chimen și cum te pot ajuta
seminte de chimen

Semințele de chimen (Carum carvi), cenușii la culoare și cu o aromă răcoritoare, sunt printre puținele condimente care cresc spontan la noi. Au o aromă puternică,

dulce, ușor amăruie și picantă. Gustul amărui-picant dispare în combinație cu coriandrul. Pudra de chimen este mai tare decât semințele întregi, aroma fiind accentuată prin prăjire sau încălzire.

Se adaugă semințe de chimen în salate sau în sandwich-uri, pentru un gust deosebit, în supe sau ciorbe, în amestecul de umplutură favorit sau în aluaturi.

Chimenul se mai poate adăuga în feluri de mâncare pe bază de fructe de mare, în marinatele pe bază de lămâie pentru pui, curcan, porc și miel, la chili, fripturi condimentate, marinate pentru grătar și diverse sosuri.

Semințele conțin uleiuri volatile, mucilagii, substanțe albuminoide, glucide, rezine, tanoizi, minerale și fitosteroli, și sunt bogate în fier.

Valori nutriționale pentru 100 grame semințe de chimen

Calorii: 333

Proteine: 19.8

Lipide: 14.6

Carbohidrați: 49.9

Fibre: 38

Beneficiile consumului de semințe de chimen

̶ ajută la digestie, deoarece uleiul esențial din ele activează glandele salivare;

̶ întăresc sistemul imunitar, prin conținutul de uleiuri volatile, minerale și vitamine;

̶ detoxifică, fiind bogate în antioxidanți care favorizează eliminarea toxinelor din organism;

̶ ajută la reglarea greutății corporale, favorizând arderea grăsimilor și intensificând metabolismul;

̶ previn cancerul prin împiedicarea mutațiilor celulelor normale spre celule canceroase;

̶ elimină senzația de greață provocată de medicație;

̶ ajută la vindecarea hemoroizilor (laxativ natural), datorită conținutului de fibre dietetice și proprietăților carminative, stimulatoare, antifungice și antimicrobiene;

̶ tratează anemia, fiind foarte bogate în fier (mai mult de 66 mg la fiecare 100g), care este de 5 ori mai mult decât necesarul zilnic de fier pentru un adult;

̶ cresc secreția lactată și îmbunătățesc calitatea laptelui matern, reduc incidența colicilor la sugari;

̶ combat insomnia; sunt un stimulent și un relaxant în același timp; sunt hipnotice prin natura lor și au efecte tranchilizante, și ajută, de asemenea, la diminuarea stresului și anxietății care provoacă de obicei insomnia;

̶ adjuvant în tulburări respiratorii, astm, bronșite, prin prezența cofeinei (agentul de stimulare) și uleiurile esențiale bogat aromate (dezinfectanții); acționează ca un expectorant, slăbind astfel flegma acumulată și mucusul în tractul respirator și făcând mai ușoară eliminarea lor din sistem.

Autor: Roxana Florescu, publicat la data 17.06.2020

Viziteaza magazinul online
ÎNSCRIE-TE PENTRU A OBȚINE O REDUCERE DE 10% ȘI HOROSCOPUL ZILNIC! Abonare newsletter
URMARITI-NE
Aboneaza-te la noutati si primesti 10% la urmatoarea comanda!
Abonare newsletter
zodiacool.ro folosește cookies. Află mai multe din politica cookies, concursuri, politica de confidențialitate | Gestionează preferințe cookies
© Copyright Zodiacool SRL 2017-2024 Toate drepturile rezervate • RO37138640 • J22/456/2017 • Autorizatie metale si pietre pretioase nr. 11837 • Termene si conditii • 0750619109
Acest site folosește cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosesc site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. Prin continuarea navigării, ești de acord cu Politica de Cookies.