Algele marine - beneficii și proprietăți nebănuite

Algele marine dețin rol benefic atât în plan nutrițional, cât și medical, prin multiplele lor virtuți. Cele mai bogate în nutrienți sunt cele verzi, roșii

și brune. Algele marine fac parte constat din meniurile oferite de numeroase restaurante. Ele alcătuiesc dejunuri diverse sau feluri intermediare de dulciuri servite între brânzeturi și fructe, ciorbe ori preparate cu fructe.

Clasarea lor în categoria alimentelor - medicament se datorează numărului mare de vitamine, minerale și antioxidanți pe care le conțin. Iată ce conțin mai exact algele marine.

- minerale și oligoelemente (iod, magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor, sulf, cupru, nichel, cobalt, rubidiu, siliciu);

- diastaze (enzime);

- vitamine (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP);

- aminoacizi (acid glutamic, cistină, metionină, valină, tirozină, lizină, acid aspartic)

- glucide, materii grase;

- clorofilă (structura chimică seamănă cu cea a hemoglobinei umane);

- mucilagii și principii antibiotice.

Valori nutriționale pentru 100 de grame alge marine

Calorii: 57
Proteine: 0.7
Lipide: 0.3
Carbohidrați: 14.5
Fibre: 2.4

Beneficii alge

- favorizează schimburile metabolice;

- ajută organismul să elimine surplusul de grăsime;

- stimulează digestia, datorită enzimelor pe care le conțin;

- accelerează arderea grăsimilor și facilitează eliminarea toxinelor, fiind un bun detoxifiant;

- întăresc mijloacele de apărare naturală (imunitate);

- ajută sistemul imunitar să răspundă la atacurile virusurilor;

- au puteri antireumatismale, antigutoase, remineralizante, stimulante ale circulației sanguine.

Toate aceste proprietăți recomandă algele marine în tratamentul a numeroase patologii:

- predispoziția generală la maladii, astenii fizice și intelectuale, adenite, tulburări endocrine, anemii;

- dureri de diferite etiologii;

- reumatisme cronice;

- tulburări circulatorii, obezitate, celulită, arterioscleroză, hipertensiune arterială;

- afecțiuni cutanate;

- rinofaringite, afecțiuni pulmonare;

- sechele de fracturi;

- îmbătrânire celulară;

- alergii;

- prevenția și tratamentul afecțiunilor cardiace.

Autor: Roxana Florescu, publicat la data 22.05.2020