Descoperă una dintre rețetele preferate ale lui Napoleon – pui Marengo

Se spune că rețeta de pui Marengo a fost inventată de bucătarul lui Napoleon, pentru a celebra victoria francezilor împotriva armatei austriece în bătălia

de la Marengo. Napoleon a fost cucerit de această rețetă și a poruncit să fie servit după fiecare luptă cu acest fel de mâncare. Dacă încă nu te-am convins să încerci această rețetă, gândește-te la ea ca la o gustare împărătească, cu ingrediente accesibile oricărui buzunar și foarte ușor de preparat. Gustarea este extrem de apreciată, iar pentru a te bucura de ea ai nevoie doar de următoarele ingrediente.

- 8 bucăți de pui

- 200-250 g ciuperci

Viziteaza magazinul online

5 (7)

Bețișoare parfumate Mosc, gama profesională HEM original Musk, aroma orientală 20 buc

5⁰⁰ Lei

5 (8)

Bețișoare parfumate Santal, gama profesională Hem Sandal, aroma orientală 20 buc

5⁰⁰ Lei

5 (5)

Bețișoare parfumate Chandan, gama profesională Hem, aroma orientală 20 buc

5⁰⁰ Lei

4 (2)

Ulei de Ambra aromaterapie, profesional Hem Mystic Amber oil original, aromă orientală, 10 ml

9⁹⁰ Lei

4.9 (8)

Ulei Mosc aromaterapie, gama profesională HEM Mystic Musk aroma oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

4.8 (11)

Ulei de Lavandă, aroma fresh, HEM aroma oil Mystic Lavander 10 ml

9⁹⁰ Lei

4.8 (4)

Orange Ulei de portocale aromaterapie, aroma fructată, gama profesională HEM aroma oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

4.8 (6)

Patchouli Ulei aromaterapie, gama profesională HEM aroma fresh oil Mystic, 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (6)

Afrodiziac Ulei aromaterapie, gama HEM profesionala Aphrodisiac Fragrance Oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (6)

Ulei Antistres aromaterapie, gama profesională HEM Fragrance Oil, aroma fresh 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (5)

Call Clients Ulei aromaterapie, pentru sporire clienți, gama profesionala Hem Fragrance Oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

Ulei Milflores aromaterapie gama profesională Hem Fragrance Oil pentru atmosferă primitoare, aroma florală 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (10)

Palo Santo ulei aroma orientală, gama profesională HEM aroma oil Mystic Palo Santo 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (5)

Ulei Sandal pentru aromaterapie, din gama profesională Hem aroma orientală, HEM aroma oil Mystic Sandal 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (2)

Ulei Lamaie aromaterapie, gama profesională Hem, aroma fresh, 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (1)

Ulei Contra Geloziei gama profesionala Hem pentru aromaterapie, aroma florală, HEM Against Jealousy Fragrance Oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

Cool Water Ulei aromaterapie, gama profesonală Hem Cool Water Fragrance Oil cu aroma fresh, 10 ml

9⁹⁰ Lei

5 (2)

Uleiul Fresh Grass, aroma fresh, gama profesională Hem aromaterapie Fragrance Oil 10 ml

9⁹⁰ Lei

- 1 ceapă tocată

- 2 căței de usturoi pisați

- 2 linguri pastă de roșii

- 2-3 roșii tăiate cubulețe

- 50 g făină

- 2 linguri de unt

- 2 linguri ulei de măsline

- 170 ml vin alb sec

- condimente,

- pătrunjel pentru servit

Mod de preparare

Pune uleiul și untul la încins într-o tigaie de mărime medie care nu lipește.

După ce ai trecut bucățile de pui prin făină pune-le în tigaie la rumenit. Când este gata rumenit pe toate părțile, scoate-l și pune în locul său ceapa și usturoiul, având focul dat la mic. După câteva minute, adaugă vinul alb, pentru a forma un sos cu ceea ce este în tigaie.

După ce s-a omogenizat, adaugă pasta de roșii, roșiile, bucățile de pui și cimbrul. Pune capacul și lasă-le să se facă la foc mic pentru aproximativ 30 de minute. După acest timp, adaugă ciupercile amestecând ușor și lasă încă 15 minute pe foc mic.

Opțional, poți pune 2 linguri de cognac și/sau puțin pătrunjel exact înainte de a lua puiul Marengo de pe foc. Ca garnitură, poți alege orez, cartofi duchesse ori cartofi aromatizați.

Poftă bună!

Autor: Andreea Inea, publicat la data 13.05.2020