Descoperă una dintre rețetele preferate ale lui Napoleon – pui Marengo
:quality(60)/https://www.zodiacool.ro/uploads/blog/pui-marengo-1952.jpg)
Se spune că rețeta de pui Marengo a fost inventată de bucătarul lui Napoleon, pentru a celebra victoria francezilor împotriva armatei austriece în bătălia
de la Marengo. Napoleon a fost cucerit de această rețetă și a poruncit să fie servit după fiecare luptă cu acest fel de mâncare. Dacă încă nu te-am convins să încerci această rețetă, gândește-te la ea ca la o gustare împărătească, cu ingrediente accesibile oricărui buzunar și foarte ușor de preparat. Gustarea este extrem de apreciată, iar pentru a te bucura de ea ai nevoie doar de următoarele ingrediente.
- 8 bucăți de pui
- 200-250 g ciuperci
- 1 ceapă tocată
- 2 căței de usturoi pisați
- 2 linguri pastă de roșii
- 2-3 roșii tăiate cubulețe
- 50 g făină
- 2 linguri de unt
- 2 linguri ulei de măsline
- 170 ml vin alb sec
- condimente,
- pătrunjel pentru servit
Mod de preparare
Pune uleiul și untul la încins într-o tigaie de mărime medie care nu lipește.
După ce ai trecut bucățile de pui prin făină pune-le în tigaie la rumenit. Când este gata rumenit pe toate părțile, scoate-l și pune în locul său ceapa și usturoiul, având focul dat la mic. După câteva minute, adaugă vinul alb, pentru a forma un sos cu ceea ce este în tigaie.
După ce s-a omogenizat, adaugă pasta de roșii, roșiile, bucățile de pui și cimbrul. Pune capacul și lasă-le să se facă la foc mic pentru aproximativ 30 de minute. După acest timp, adaugă ciupercile amestecând ușor și lasă încă 15 minute pe foc mic.
Opțional, poți pune 2 linguri de cognac și/sau puțin pătrunjel exact înainte de a lua puiul Marengo de pe foc. Ca garnitură, poți alege orez, cartofi duchesse ori cartofi aromatizați.
Poftă bună!


Pasul 1. Te înscrii la newsletter și primești un cod de voucher pe email.
Pasul 2. Introduci codul de voucher la următoarea comandă și primești 10% reducere.
De ce merită să te înscrii?
➤ Descoperi produse noi, afli informații despre horoscop zilnic și compatibilitate zodii, beneficiezi de promoții și vouchere cadou.