Aurul din bucătărie. Cum te poate ajuta cardamomul în problemele de sănătate

04.AUGUST.2021
Aurul din bucătărie. Cum te poate ajuta cardamomul în problemele de sănătate

Categorie: Sanatate si Nutritie Autor: Roxana Florescu Zodiacool Foto:pixabay.com

Cardamomul, originar din India şi Sri Lanka, este printre cele mai scumpe condimente din lume, după şofran şi vanilie. Există două soiuri de cardamom:

Cardamom verde (Elettaria) și Cardamom maro (Amomum). Seminţele de cardamom se folosesc întregi sau zdrobite.

Semințele de cardamom pot fi folosite pentru a aroma cafeaua (prin adăugarea cardamomului proaspăt măcinat în conținutul cafelei pudră), ceaiul, sau în mâncare. Boabele de cardamom, cu o aromă dulceag – picantă, dau un gust deosebit supelor, tocăniţelor, orezurilor, îngheţatelor, aluaturilor de biscuiţi, ruladelor sau salatelor proaspete de fructe.

Valoare nutrițională pentru 100 grame cardamom:

Calorii: 311
Proteine: 10.8
Lipide: 6.7
Carbohidrați: 68.5
Fibre: 28

Beneficiile cardamomului:

̶ combate problemele digestive: greaţa, aciditatea, balonarea, arsurile de stomac, lipsa apetitului, constipaţia;

̶ ajută corpul să elimine toxinele prin rinichi (detoxifiere);

̶ este diuretic: curăţă tractul urinar, vezica, rinichii, elimină toxinele, apa în exces şi combate infecţiile;

̶ este stimulativ, având un efect puternic în combaterea stărilor de somnolență, astenie, depresie;

̶ are o acţiune antibiotică împotriva bacteriilor dăunătoare (halenă), elimină mirosul gurii (și de usturoi);

̶ inhibă creşterea şi chiar distruge celulele canceroase;

̶ protejează sănătatea inimii, prin micronutrienții care contracarează creşterea lipidelor din organism;

̶ este bun pentru durerile musculare şi articulare, având proprietăţi antiinflamatorii şi anti-carcinogene.

loading...
CONTINUĂ SĂ CITEȘTI
Rețele Sociale
Mod de plată
Abonează-te la newsletter pentru noutăți
© Copyright 2016 - 2020 Zodiacool SRL - Toate drepturile rezervate. Termeni.